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成念儿没敢想自己开馆子的事儿，但是被肯定，她也很高兴。
感觉自己烧火都更有劲儿了！
成念儿用火钳把火烧旺了以后，笑容灿烂的对林秀说：“我在地里摘了一个胡瓜，晚上我再给你煮个胡瓜滑肉和炝炒油菜苔。”
北方的冬天，绿叶菜是稀罕物。
可是地处西南地区的清溪镇，地里永远都不缺新鲜蔬菜。像胡瓜、莴笋、豌豆尖、儿菜、油菜苔等，都长的特别好。
“说的我都馋了。”林秀笑着说。
她除了凉拌萝卜丝儿，也爱吃胡瓜滑肉和炝炒油菜苔。
冬天冷，菜要现炒现吃，才不会凉。
好在菜都是提前洗好切好，成念儿动作又快又麻利，没一会儿煮滑肉的水就烧开了。
用红薯粉和鸡蛋，放了调料的肉块捏好，丢进锅里。
大火烧开滚几滚，闻见肉香了，成念儿把切块的胡瓜倒进去
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